清蒸风鳗的做法

本文摘要：“清蒸风鳗：原料：风鳗 2段 姜片4片 配料适度（可敲可不敲） 香菜适度调味汁 ：生抽 适度 醋适度 姜蒜各适度 作法：1 风鳗放入小块段 稍微冲洗一下2 放进盆中 ， 放进姜片 ，淋入适度配料 3 上锅蒸20分钟 4 风鳗皮自燃后放入 5 趁热撕开小块状。6 放进香菜装饰。 ” 食材明细主料风鳗2段姜片4片配料适度辅料香菜适度姜末适度蒜末适度生抽适度醋适度咸鲜口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性清蒸风鳗的作法步骤1风鳗。2切段。3用清水稍微清除一下放进盆中。敲上姜片。

“清蒸风鳗：原料：风鳗 2段 姜片4片 配料适度（可敲可不敲） 香菜适度调味汁 ：生抽 适度 醋适度 姜蒜各适度 作法：1 风鳗放入小块段 稍微冲洗一下2 放进盆中 ， 放进姜片 ，淋入适度配料 3 上锅蒸20分钟 4 风鳗皮自燃后放入 5 趁热撕开小块状。6 放进香菜装饰。

” 食材明细主料风鳗2段姜片4片配料适度辅料香菜适度姜末适度蒜末适度生抽适度醋适度咸鲜口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性清蒸风鳗的作法步骤1风鳗。2切段。3用清水稍微清除一下放进盆中。敲上姜片。

4淋入配料上锅蒸20分钟（水开后）根据鳗鱼段大小调整时间。5煮熟了。6用筷子放入鳗鱼段检测鳗鱼否煮了。

7趁热撕开小块状。8放进香菜装饰。小窍门TIPS ：1 风鳗段煮的时间可以根据风鳗段大小调整时间。2 检测风鳗段否煮了，可以用筷子检测 ，鱼肉跟骨头分离了，解释煮了。

3大的风鳗建议撕开小块食用，小的风鳗不必撕开段。4 风鳗段稍微有点咸咪咪爱吃。5 做到风鳗的新鲜鳗鱼宜自由选择东海单扯鳗，东海跟南海鳗鱼区别 ：南海鳗 骨头软 ，肉柴 ，口感干巴巴的。

东海鳗鱼 肉质鲜美。6 不吃风鳗建议配点调味汁。

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